<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><?xml-stylesheet href="http://www.blogger.com/styles/atom.css" type="text/css"?><feed xmlns='http://www.w3.org/2005/Atom' xmlns:openSearch='http://a9.com/-/spec/opensearchrss/1.0/' xmlns:georss='http://www.georss.org/georss' xmlns:gd='http://schemas.google.com/g/2005' xmlns:thr='http://purl.org/syndication/thread/1.0'><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497</id><updated>2012-02-16T21:44:07.289+01:00</updated><category term='Higiene y mantenimiento del hogar'/><category term='Prevención y seguridad en el domicilio'/><category term='Recetas de cocina'/><category term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>APOYO DOMICILIARIO ATENCIÓN SOCIOSANITARIA</title><subtitle type='html'></subtitle><link rel='http://schemas.google.com/g/2005#feed' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/posts/default'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default?max-results=100'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/'/><link rel='hub' href='http://pubsubhubbub.appspot.com/'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><generator version='7.00' uri='http://www.blogger.com'>Blogger</generator><openSearch:totalResults>18</openSearch:totalResults><openSearch:startIndex>1</openSearch:startIndex><openSearch:itemsPerPage>100</openSearch:itemsPerPage><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-889916621608611479</id><published>2011-05-19T19:50:00.004+02:00</published><updated>2011-05-25T17:17:29.289+02:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Higiene y mantenimiento del hogar'/><title type='text'>Aplicaciones del Amoniaco</title><content type='html'>&lt;ul&gt;&lt;a href="http://3.bp.blogspot.com/-7ZnSKWIVkEc/Td0Y_m_oPkI/AAAAAAAAABc/1nmxFOpERg0/s1600/cocina.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"&gt;&lt;img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7ZnSKWIVkEc/Td0Y_m_oPkI/AAAAAAAAABc/1nmxFOpERg0/s1600/cocina.jpg" /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/ul&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;El amoníaco (NH3) es un gas alcalino e incoloro, compuesto de  nitrógeno e hidrógeno con un olor muy fuerte y característico, altamente  soluble en agua.  Este producto es muy utilizado en la limpieza y desinfección del hogar  ya que permite eliminar manchas que con otros productos resulta  imposible acabar.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;APLICACIONES: &lt;/div&gt;&lt;ul style="text-align: justify;"&gt;&lt;li&gt;Su uso principal está basado en su &lt;b&gt;gran capacidad  desengrasante&lt;/b&gt;, por lo que es idóneo para la limpieza de azulejos,  cristales, filtros de campanas extractoras, etc.&amp;nbsp;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Ideal para limpiar tejidos, moquetas y  alfombras, entre otros.&amp;nbsp;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Elimina restos de crema hidratante,&amp;nbsp; desodorante o maquillaje en la ropa.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Suprime las huellas de los dedos sobre el mobiliario, así  como manchas de zumo y sangre.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Aplicado con un bastoncillo limpia los agujeros de la plancha.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Elimina las manchas de grasa en las zapatillas.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Es adecuado para la limpieza de objetos de plata.&amp;nbsp;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;También es empleado para quitar el brillo al barniz y a la  cera, así que es recomendable utilizarlo cuando se quiera decapar alguna  superficie, para darle posteriormente una nueva capa. &lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;PRECAUCIONES:&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Siempre que se utilice el amoníaco habrá que tener mucho cuidado ya que  debe de ir especialmente diluido para evitar posibles intoxicaciones.  Algunas de las consecuencias perjudiciales de la respiración de un alta  concentración de gases que contengan NH3 es, entre otras cosas, un  aumento de la presión sanguínea, cefaleas, irritación en la piel y en  los ojos. Una exposición duradera puede causar la muerte y lo mismo  sucede si se ingiere por error. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;De todas formas, en los productos que se comercializan hoy en día se  incorpora un perfume especialmente diseñado para aminorar el fuerte olor  durante su uso, lo cual hace más cómodo su empleo. &lt;/div&gt;&lt;ul style="text-align: justify;"&gt;&lt;/ul&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Durante su utilización debe evitarse mezclarlo con &lt;a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Lej%C3%ADa" title="Lejía"&gt;lejía&lt;/a&gt;, porque contiene &lt;a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Hipoclorito_s%C3%B3dico" title="Hipoclorito sódico"&gt;hipoclorito sódico&lt;/a&gt;, que reacciona con el amoníaco produciendo &lt;a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cloramina" title="Cloramina"&gt;cloramina&lt;/a&gt;, un gas irritante y muy tóxico.&lt;/div&gt;&lt;ul&gt;&lt;/ul&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-889916621608611479?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/889916621608611479/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=889916621608611479' title='1 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/889916621608611479'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/889916621608611479'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/05/aplicaciones-del-amoniaco.html' title='Aplicaciones del Amoniaco'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/-7ZnSKWIVkEc/Td0Y_m_oPkI/AAAAAAAAABc/1nmxFOpERg0/s72-c/cocina.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-4625317300727203922</id><published>2011-05-04T20:26:00.003+02:00</published><updated>2011-05-04T20:33:15.490+02:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>Corte y troceado de frutas y verduras</title><content type='html'>&lt;div class="O1" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0.81in; margin-top: 5.76pt; text-align: left; text-indent: -0.31in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #9999cc; font-family: Wingdings;"&gt;¨&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Dados&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;:&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt; Corte en forma de cubo. Según el tamaño:&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O2" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 1.25in; margin-top: 4.8pt; text-align: left; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #00007d; font-family: Wingdings;"&gt;n&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Brounoise&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;: en pequeños dados (de 1 a 2 mm de lado) sobre una tabla de cortar. El corte más pequeño.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://3.gvt0.com/vi/PklAf-yw8ns/0.jpg" height="266" width="320"&gt;&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/PklAf-yw8ns&amp;fs=1&amp;source=uds" /&gt;&lt;param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /&gt;&lt;embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/PklAf-yw8ns&amp;fs=1&amp;source=uds" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;&lt;/object&gt;&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O2" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 1.25in; margin-top: 4.8pt; text-align: left; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O2" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 1.25in; margin-top: 4.8pt; text-align: left; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #00007d; font-family: Wingdings;"&gt;n&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Macedonia&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;: Dados de 4 mm de lado.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://1.gvt0.com/vi/cCR7-6w1gl0/0.jpg" height="266" width="320"&gt;&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/cCR7-6w1gl0&amp;fs=1&amp;source=uds" /&gt;&lt;param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /&gt;&lt;embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/cCR7-6w1gl0&amp;fs=1&amp;source=uds" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;&lt;/object&gt;&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O2" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 1.25in; margin-top: 4.8pt; text-align: left; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #00007d; font-family: Wingdings;"&gt;n&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Paisana o &lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Mirepoix&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;: Los dados miden alrededor de 1,5 cm. Se utiliza para el pisto, las &lt;/span&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;u&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial;"&gt;patatas de la tortilla española&lt;/span&gt;&lt;/u&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;…&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://3.gvt0.com/vi/AcbcGeaJ0qc/0.jpg" height="266" width="320"&gt;&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/AcbcGeaJ0qc&amp;fs=1&amp;source=uds" /&gt;&lt;param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /&gt;&lt;embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/AcbcGeaJ0qc&amp;fs=1&amp;source=uds" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;&lt;/object&gt;&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O2" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 1.25in; margin-top: 4.8pt; text-align: left; text-indent: -0.25in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O1" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0.81in; margin-top: 5.76pt; text-align: left; text-indent: -0.31in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #9999cc; font-family: Wingdings;"&gt;¨&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Bolas&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;: Se hacen con una cuchara francesa o &lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;sacabolas&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O1" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0.81in; margin-top: 5.76pt; text-align: left; text-indent: -0.31in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #9999cc; font-family: Wingdings;"&gt;¨&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Jardinera&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;: Bastones de &lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;4 cm de largo y 4 mm de espesor; puede realizarse con zanahorias, papas, nabos, calabazas, etc&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;. &lt;/span&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;u&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial;"&gt;Es el corte más común en la elaboración de papas fritas&lt;/span&gt;&lt;/u&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;. Paso previo al corte macedonia.&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O1" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0.81in; margin-top: 5.76pt; text-align: left; text-indent: -0.31in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #9999cc; font-family: Wingdings;"&gt;¨&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Juliana&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;: Tiras finas tan largas como la propia verdura.&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://1.gvt0.com/vi/Qo_jsmuMT2E/0.jpg" height="266" width="320"&gt;&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Qo_jsmuMT2E&amp;fs=1&amp;source=uds" /&gt;&lt;param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /&gt;&lt;embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/Qo_jsmuMT2E&amp;fs=1&amp;source=uds" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;&lt;/object&gt;&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O1" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0.81in; margin-top: 5.76pt; text-align: left; text-indent: -0.31in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O1" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0.81in; margin-top: 5.76pt; text-align: left; text-indent: -0.31in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #9999cc; font-family: Wingdings;"&gt;¨&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Gajos&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;: En piezas redondas se trocea la pieza en cuartos u octavos. &lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="O1" style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0.81in; margin-top: 5.76pt; text-align: left; text-indent: -0.31in; unicode-bidi: embed; vertical-align: baseline;"&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;&lt;span style="color: #9999cc; font-family: Wingdings;"&gt;¨&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large; font-weight: bold;"&gt;Rodajas&lt;/span&gt;&lt;span style="color: black; font-family: Arial; font-size: large;"&gt;: Corte transversal que da como resultado unos trozos circulares. &lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-4625317300727203922?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/4625317300727203922/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=4625317300727203922' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/4625317300727203922'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/4625317300727203922'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/05/corte-y-troceado-de-frutas-y-verduras.html' title='Corte y troceado de frutas y verduras'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-3838398295876924965</id><published>2011-04-23T00:16:00.001+02:00</published><updated>2011-04-23T00:17:20.832+02:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Recetas de cocina'/><title type='text'>Pollo con vino blanco y miel</title><content type='html'>&lt;h3&gt;Ingredientes del pollo con vino blanco y miel&lt;/h3&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;a href="http://1.bp.blogspot.com/-IsoX8TfcLgE/TbH-Q4P4ynI/AAAAAAAAABY/PVKEVhCpy3A/s1600/pollo-con-vino-blanco-y-miel.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"&gt;&lt;img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-IsoX8TfcLgE/TbH-Q4P4ynI/AAAAAAAAABY/PVKEVhCpy3A/s320/pollo-con-vino-blanco-y-miel.jpg" width="276" /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;1 pollo de granja troceado&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 limón&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 lima&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 atado de cebolla de verdeo&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1/2 atado de orégano fresco&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1/2 atado de tomillo fresco&lt;/li&gt;&lt;li&gt;vino blanco&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 rama de canela&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 estrella de anís&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 cabeza de ajo&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1/2 taza de miel&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Preparación del pollo con vino blanco y miel&lt;/h3&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Primero eliges una fuente profunda que pueda ir al horno y colocas  dentro los trozos del pollo con todos los ingredientes. Mezclas bien,  dejando que todo se impregne y que las hierbas liberen sus aromas y  sabores. Cocinas en horno medio durante una hora dando vueltas las  presas del pollo de vez en cuando. Si se seca puedes agregar un poco más  de vino. La idea es que no quede líquido en la fuente sino una especie  de almibar dulzón. Cuando veas que el pollo está listo, cocido y con  buen color, el plato está terminado.&lt;/div&gt;&lt;div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Procura servir las piezas del pollo con el fondo de cocción.&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-3838398295876924965?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/3838398295876924965/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=3838398295876924965' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/3838398295876924965'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/3838398295876924965'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/04/pollo-con-vino-blanco-y-miel.html' title='Pollo con vino blanco y miel'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-IsoX8TfcLgE/TbH-Q4P4ynI/AAAAAAAAABY/PVKEVhCpy3A/s72-c/pollo-con-vino-blanco-y-miel.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-6301481092075232503</id><published>2011-04-22T23:49:00.003+02:00</published><updated>2011-04-22T23:57:10.876+02:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Recetas de cocina'/><title type='text'>ESTOFADO DE PATATAS CON CHOCOS</title><content type='html'>&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt;"&gt;Para 4 personas: &lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal"&gt;I&lt;b&gt;ngredientes&lt;/b&gt;. &lt;br /&gt;- &amp;nbsp;&amp;nbsp; Un kg de patatas&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;½ kg de chocos &lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;Una cebolla grande&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;Tres dientes de ajo &lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;2 tomates&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;Una cucharada pequeña de pimentón dulce&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;1/4 &amp;nbsp;vaso de vino blanco&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;Una pizca de pimienta molida &lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;Una pizca de comino&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;½ vaso de aceite de oliva virgen extra &lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;Agua&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-indent: -18pt;"&gt;-&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;Un puñadito de sal&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"&gt;&lt;b&gt;Elaboración:&lt;/b&gt; &lt;/div&gt;&lt;div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"&gt;Preparamos los ingredientes reservándolos en cuatro recipientes separados:&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 54pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"&gt;&lt;span style="font-family: Symbol;"&gt;*&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;Limpiar los chocos extrayendo la bola dura de la cabeza y cortarlos en cuadrados pequeños.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 54pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"&gt;&lt;span style="font-family: Symbol;"&gt;*&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;Pelar y picar la cebolla y los ajos no muy pequeños.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 54pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"&gt;&lt;span style="font-family: Symbol;"&gt;*&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;Pelar y picar los tomates.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="margin-left: 54pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"&gt;&lt;span style="font-family: Symbol;"&gt;*&lt;span style="font: 7pt &amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;Pelar y cortar en cuadrados las patatas.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"&gt;Se pone aceite en la olla Express y se enciende el fuego. Cuando esté caliente vamos friendo los ingredientes. Primero se fríen la &lt;b&gt;cebolla&lt;/b&gt; y los &lt;b&gt;ajos&lt;/b&gt;. Cuando estén&amp;nbsp; más tiernos agregamos el &lt;b&gt;tomate&lt;/b&gt; ya que éste se hace antes. Lo sacamos todo con una espumadera y lo batimos agregando un poco de agua. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"&gt;Añadimos los chocos al aceite y esperamos a que se doren un poco. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"&gt;Agregamos las patatas y añadimos el molido de la batidora. Si es necesario echamos más agua.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"&gt;Condimentamos con el pimentón, la pimienta, el comino, el vino blanco y la sal. Se remueve bien para mezclar todos los ingredientes.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"&gt;Cuando rompa a hervir cerramos la olla y la dejamos 10 minutos desde que la pesa comience a dar vueltas.&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-6301481092075232503?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/6301481092075232503/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=6301481092075232503' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/6301481092075232503'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/6301481092075232503'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/04/estofado-de-patatas-con-chocos.html' title='ESTOFADO DE PATATAS CON CHOCOS'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-6978828410326298221</id><published>2011-04-22T22:53:00.002+02:00</published><updated>2011-04-23T00:02:45.515+02:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Recetas de cocina'/><title type='text'>Pollo con peras y zanahorias, para hipertensos</title><content type='html'>&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;a href="http://1.bp.blogspot.com/-nkyT_-wpZCM/TbH6zJcUgEI/AAAAAAAAABU/PVZ-48IPnmY/s1600/pollo-con-peras.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"&gt;&lt;img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-nkyT_-wpZCM/TbH6zJcUgEI/AAAAAAAAABU/PVZ-48IPnmY/s320/pollo-con-peras.jpg" width="320" /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;&lt;b&gt;Ingredientes:&lt;/b&gt;&lt;br /&gt;. 150 gr. de pollo&lt;br /&gt;. 150 gr. de peras&lt;br /&gt;. 100 gr. de zanahorias&lt;br /&gt;. 100 gr. de cebolla picada&lt;br /&gt;. 150 gr. de tomate&lt;br /&gt;. pimienta negra&lt;br /&gt;. pimentón&lt;br /&gt;. aceite&lt;br /&gt;. 1 hoja de laurel y romero.&lt;br /&gt;. azúcar&lt;br /&gt;&lt;b&gt;Preparación:&lt;/b&gt;&lt;br /&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Primero eliges la parte del pollo que más te gusta, la condimentas con pimienta recién molida y la cueces a la parrilla. Aparte pelas las zanahorias y las cortas muy fino, haces lo mismo con las cebollas y el tomate lo cortas pequeño. En una olla antiadherente fríes el laurel y las cebollas, le agregas después las zanahorias, el romero, los tomates y el pimentón.&lt;/div&gt;&lt;div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Dejas cocinar entre 3 y 4 minutos y sumas las peras peladas y cortadas en trozos más un vaso de agua con una cucharada de azúcar. Colocas la tapadera y dejas cocinar 20 minutos. Después sí, agregas el pollo y dejas que todo se termine de cocinar junto, para que se contagien los sabores, por espacio de 10 minutos. Cuando veas que la zanahoria, el más duro de los vegetales, está blanda, ya puedes servir.&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-6978828410326298221?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/6978828410326298221/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=6978828410326298221' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/6978828410326298221'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/6978828410326298221'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/04/pollo-con-peras-y-zanahorias-para.html' title='Pollo con peras y zanahorias, para hipertensos'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-nkyT_-wpZCM/TbH6zJcUgEI/AAAAAAAAABU/PVZ-48IPnmY/s72-c/pollo-con-peras.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-1288610197793728390</id><published>2011-04-22T22:24:00.002+02:00</published><updated>2011-04-22T22:38:45.596+02:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>Congelar y descongelar alimentos</title><content type='html'>&lt;span style="font-size: large;"&gt;No respetar unas correctas prácticas en el congelado y descongelado de  los alimentos puede traducirse en un importante riesgo alimentario.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;La congelación es un magnífico sistema de conservación de alimentos  porque permite hacer compras en grandes cantidades, disponer de  productos de temporada fuera de estación y a buen precio. Sin embargo,  no respetar unas correctas normas, tanto a la hora de congelar alimentos  como de descongelarlos, puede poner en peligro la seguridad de su  consumo, lo que se traduce en un importante riesgo alimentario. &lt;/div&gt;&lt;h2 style="text-align: justify;"&gt;Claves de la congelación &lt;/h2&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Para que el proceso de congelación se haga en unas condiciones de  seguridad óptimas es imprescindible tener en cuenta algunos aspectos: &lt;/div&gt;&lt;ul style="text-align: justify;"&gt;&lt;li&gt;Elegir &lt;u&gt;alimentos muy frescos&lt;/u&gt; y de buena calidad. Que posteriormente  vayan a ser congelados no es excusa para adquirir productos con menor  garantía. &lt;/li&gt;&lt;li&gt;Cualquier alimento crudo puede, en principio, congelarse. Antes,  deben retirarse las partes no comestibles. Las verduras tienen que ser  escaldadas previamente y las frutas se congelan una vez cocidas. El  marisco es también preferible congelarlo cocido. Debe evitarse congelar  alimentos de alto riesgo como carnes picadas. &lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;u&gt;Los platos cocinados deben dejarse enfriar antes de ser congelados&lt;/u&gt;  ya que de lo contrario no sólo tardarían excesivamente en congelarse,  sino que además descongelarían los productos congelados con los que  entren en contacto. Una vez terminada su elaboración se dejan enfriar,  no más de una hora, y se congelan en recipientes tapados. &lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;u&gt;Envasar los productos para congelar correctamente, en recipientes  herméticos&lt;/u&gt; o envoltorios adecuados&lt;u&gt; que los protejan de posibles  contaminaciones y eviten las pérdidas de líquidos&lt;/u&gt;, así como su contacto  con el aire. Si se congelan líquidos debe dejarse un margen para su  dilatación. &lt;u&gt;Es preferible congelar los productos separados por raciones  que se consuman a la vez&lt;/u&gt;. Separar en el congelador por compartimentos  los diferentes tipos de productos y los crudos de los cocinados. &lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;u&gt;Además de anotar en el paquete o en el envase la fecha de  congelación, es conveniente registrar el nombre del alimento o preparado  y su número de raciones&lt;/u&gt;. &lt;/li&gt;&lt;li&gt;La congelación deberá ser lo más rápida posible, así se minimiza el riesgo y se mantienen mejor sus propiedades organolépticas. &lt;/li&gt;&lt;li&gt;El grado de frío que alcanza un congelador se mide en estrellas:  para lograr una buena congelación es recomendable un aparato de cuatro  estrellas que garantice una temperatura de mantenimiento de al menos 18  ºC bajo cero con potencia extra para congelación que alcance los 30 ºC  bajo cero. No congelar demasiados productos a la vez. La limpieza  periódica y el buen mantenimiento (evitar la escarcha) del aparato es  fundamental para su correcto funcionamiento. Vigilar el visualizador de  temperatura. &lt;/li&gt;&lt;li&gt;Resulta muy difícil establecer un tiempo recomendado de  almacenamiento para cada tipo de alimento congelado en el hogar.  Dependerá no sólo del producto, sino también de su calidad y frescura  inicial, de su posterior manipulación y condiciones de almacenamiento.  Una recomendación general sería &lt;u&gt;conservar los alimentos congelados  durante un plazo de dos a tres meses&lt;/u&gt;. &lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h2 style="text-align: justify;"&gt;Descongelar, tan importante como congelar &lt;/h2&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;u&gt;Descongelar en el frigorífico &lt;/u&gt;(el frío protege del desarrollo  microbiano)&lt;u&gt; la cantidad justa necesaria y consumir o elaborar en un  plazo máximo de 24 horas&lt;/u&gt; hace que el alimento recupere su aspecto, sabor  y olor originales. Debe tenerse en cuenta que el producto ha de estar  separado del resto para evitar contaminaciones cruzadas. Para ello, se  puede colocar en un recipiente limpio e impermeable dentro del  frigorífico, evitando siempre que gotee sobre otros alimentos. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;u&gt;Nunca debe recongelarse un alimento descongelado total o parcialmente&lt;/u&gt;.  &lt;u&gt;El único caso en el que se puede volver a congelar es cuando ha sido  previamente cocinado con calor intenso, ya que este proceso reduce  drásticamente el número de microorganismos&lt;/u&gt;. &lt;u&gt;Descongelar a temperatura  ambiente&lt;/u&gt; (o mantener a temperaturas templadas el producto descongelado)  &lt;u&gt;es una práctica de alto riesgo&lt;/u&gt; que pone en peligro la seguridad del  producto. Aunque algunos alimentos, como verduras y hortalizas, pueden  cocinarse directamente en agua hirviendo previamente troceadas y  escaldadas. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;u&gt;Se puede hacer uso del microondas para descongelar piezas delgadas y  pequeñas&lt;/u&gt; de manera que se eviten zonas cocidas frente a otras aún  congeladas. Cocinar a fondo asegurando una temperatura interna de 70ºC  es recomendable en todos los casos. &lt;u&gt;Una vez descongelado, el alimento  crudo se debe cocinar totalmente, lo que asegura que el calor (al menos  70ºC) llegue al centro del producto lo más rápidamente posible. Si se  trata de una elaboración ya cocinada, debe recalentarse a fondo  asegurando esta temperatura en toda la preparación y consumir lo antes  posible&lt;/u&gt;. Si no se consume, las sobras no deben reutilizarse. &lt;/div&gt;&lt;div class="contenido-despiece rc-canal-seguridad-alimentaria contenido-despiece-general" style="text-align: justify;"&gt;&lt;h2&gt;EL RIESGO DE LA CONGELACIÓN&lt;/h2&gt;&lt;div class="contenido-despiece-texto"&gt;Las temperaturas de congelación no destruyen los microorganismos  causantes del deterioro de los alimentos y de las toxiinfecciones  alimentarias, sino que detienen su crecimiento y desarrollo (dependiendo  del tipo de microorganismo y de las condiciones ambientales. Tampoco  las enzimas (sustancias químicas que degradan progresivamente los  alimentos) se eliminan, sino que simplemente detienen su actividad. Así,  cuando cesa el frío intenso, a temperaturas intermedias (desde la  descongelación al cocinado), los microorganismos comenzarán a  multiplicarse rápidamente, así como también los procesos de deterioro  del alimento que vuelven a reactivarse. &lt;br /&gt;Si en este momento en vez de consumir se recongela de nuevo, lo único  que conseguiremos es congelar un alimento que no sólo ya ha comenzado a  deteriorarse sino que además contiene un número mayor de microorganismos  que se volverán a desarrollar la próxima vez que se descongele. Algo  parecido ocurrirá si tras descongelarlo lo mantenemos almacenado un  tiempo excesivo en condiciones de riesgo, dando a los microorganismos la  oportunidad de proliferar. La única excepción es recongelar un alimento  cocinado que ya había estado congelado en crudo: la razón es que el  cocinado (al calor intenso) sí elimina la mayoría de los  microorganismos.&lt;br /&gt;Fuente: http://www.consumer.es&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-1288610197793728390?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/1288610197793728390/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=1288610197793728390' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/1288610197793728390'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/1288610197793728390'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/04/congelar-y-descongelar-alimentos.html' title='Congelar y descongelar alimentos'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-860196249371244725</id><published>2011-04-14T18:39:00.002+02:00</published><updated>2011-04-14T18:52:40.116+02:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Recetas de cocina'/><title type='text'>TALLARINES CON VERDURAS Y SALSA DE SOJA</title><content type='html'>&lt;div&gt;Ingredientes:&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;a href="http://1.bp.blogspot.com/-nZaTp7h5KgU/TacjNO24uVI/AAAAAAAAABQ/yhnXosu_siM/s1600/dsc00789z.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"&gt;&lt;img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-nZaTp7h5KgU/TacjNO24uVI/AAAAAAAAABQ/yhnXosu_siM/s320/dsc00789z.jpg" width="320" /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;Tallarines&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Un calabacín grande&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 zanahorias&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 Cebolla pequeña&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 pimientos verdes grandes&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Sal &lt;/li&gt;&lt;li&gt;Aceite&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Salsa de soja &lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div&gt;Elaboración:&lt;/div&gt;&lt;div&gt;Lavamos muy bien las verduras. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana. &lt;/div&gt;&lt;div&gt;A las zanahorias y al calabacín lo cortamos con un pelapatatas esto lo vi en el canal cocina y me dio muy buena idea aunque uso poco el pelapatatas pero para estas cosas están bien.&lt;/div&gt;&lt;div&gt;Ponemos a cocer los tallarines con un chorrito de aceite y sal.&lt;/div&gt;&lt;div&gt;Una vez ya cocidos lo escurrimos y le echamos un chorrito de agua por encima.&lt;/div&gt;&lt;div&gt;En una sartén o wok, ponemos el aceite y rehogamos la cebolla y los pimientos y le echamos una pizquita de sal, una vez esto rehogadito le echamos la zanahoria lo rehogamos y después el calabacín.&lt;/div&gt;&lt;div&gt;Ponemos la pasta con toda la verdura movemos para que todo tenga verduras y le echamos un buen chorreoncito de salsa soja, lo ligamos muy bien y a comer!!!!&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-860196249371244725?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/860196249371244725/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=860196249371244725' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/860196249371244725'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/860196249371244725'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/04/tallarines-con-verduras-y-salsa-de-soja.html' title='TALLARINES CON VERDURAS Y SALSA DE SOJA'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-nZaTp7h5KgU/TacjNO24uVI/AAAAAAAAABQ/yhnXosu_siM/s72-c/dsc00789z.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-119412800163535354</id><published>2011-04-14T18:23:00.003+02:00</published><updated>2011-04-14T18:51:13.047+02:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>EL PELAPATATAS TAMBIÉN SIRVE...</title><content type='html'>&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;a href="http://4.bp.blogspot.com/-8zuVG8mG4wk/TaciMck0fNI/AAAAAAAAABM/eBKlYZn2YOY/s1600/pelapatatas+saez.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"&gt;&lt;img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-8zuVG8mG4wk/TaciMck0fNI/AAAAAAAAABM/eBKlYZn2YOY/s320/pelapatatas+saez.JPG" width="320" /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;&lt;strong&gt;Para pelar verduras y frutas&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;Es mejor despuntar las zanahorias y pelarlas después de haberlas lavado.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Si se trata de nabos&amp;nbsp;o apio, conviene eliminar la primera capa y los filamentos para que resulten más tiernos.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Para pelar los espárragos partir desde la mitad del tallo y deslizar el utensilio hacia la base; después cortar la parte más dura.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Para preparar las tiritas de verduras, presiona con mayor fuerza la lama para obtener tiras más gruesas.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Para pelar manzanas, peras, aguacates, mangos, papayas, kiwis y melocotones hay que pinchar con la punta del pelapatatas una extremidad de la piel y clavar enseguida la lama del pelapatatas.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Permite retirar la piel de la naranja y del limón sin quitar la parte blanca, que amarga.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Se puede formar virutas de chocolate para decorar; en este caso es mejor enfriar el chocolate en el frigorífico unos minutos.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Permite realizar rosas de tomate retirando la piel en una sola tira.&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-119412800163535354?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/119412800163535354/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=119412800163535354' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/119412800163535354'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/119412800163535354'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/04/el-pelapatatas-tambien-sirve.html' title='EL PELAPATATAS TAMBIÉN SIRVE...'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-8zuVG8mG4wk/TaciMck0fNI/AAAAAAAAABM/eBKlYZn2YOY/s72-c/pelapatatas+saez.JPG' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-7828749557822413946</id><published>2011-03-20T19:47:00.000+01:00</published><updated>2011-03-20T19:47:34.023+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Higiene y mantenimiento del hogar'/><title type='text'>Limpiar vitrocerámica</title><content type='html'>Una forma de limpiar la vitrocerámica usando solo productos caseros.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://3.gvt0.com/vi/aerybbTpths/0.jpg"&gt;&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/aerybbTpths&amp;fs=1&amp;source=uds" /&gt;&lt;param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /&gt;&lt;embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/aerybbTpths&amp;fs=1&amp;source=uds" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;&lt;/object&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-7828749557822413946?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/7828749557822413946/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=7828749557822413946' title='1 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/7828749557822413946'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/7828749557822413946'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/03/limpiar-vitroceramica.html' title='Limpiar vitrocerámica'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-9182897275259154518</id><published>2011-03-20T19:24:00.000+01:00</published><updated>2011-03-20T19:24:32.565+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Higiene y mantenimiento del hogar'/><title type='text'>Limpiar el congelador y la nevera</title><content type='html'>&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;/div&gt;Respecto al mantenimiento de la nevera se han de tener en cuenta tres aspectos: la descongelación, la limpieza interna y la limpieza externa.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://0.gvt0.com/vi/vJL7rwbCANw/0.jpg"&gt;&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/vJL7rwbCANw&amp;fs=1&amp;source=uds" /&gt;&lt;param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /&gt;&lt;embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/vJL7rwbCANw&amp;fs=1&amp;source=uds" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;&lt;/object&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-9182897275259154518?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/9182897275259154518/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=9182897275259154518' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/9182897275259154518'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/9182897275259154518'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/03/limpiar-el-congelador-y-la-nevera.html' title='Limpiar el congelador y la nevera'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-620253624349498616</id><published>2011-03-10T17:46:00.001+01:00</published><updated>2011-03-10T17:49:42.419+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Higiene y mantenimiento del hogar'/><title type='text'>Limpiar microondas</title><content type='html'>&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"&gt;Una forma de rápida y eficaz de&amp;nbsp;limpiar y desodorizar el microondas. Y sin ningún producto químico.&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://0.gvt0.com/vi/yK47zk_l0cg/0.jpg" height="266" width="320"&gt;&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/yK47zk_l0cg&amp;fs=1&amp;source=uds" /&gt;&lt;param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /&gt;&lt;embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/yK47zk_l0cg&amp;fs=1&amp;source=uds" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;&lt;/object&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-620253624349498616?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/620253624349498616/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=620253624349498616' title='2 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/620253624349498616'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/620253624349498616'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/03/limpiar-microondas.html' title='Limpiar microondas'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>2</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-8451972226499377855</id><published>2011-03-09T21:41:00.003+01:00</published><updated>2011-03-10T17:29:43.215+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>Trucos para la preparación del arroz</title><content type='html'>&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"&gt;&lt;a href="https://lh5.googleusercontent.com/-fTncjO7zzNc/TXfkuLyZuLI/AAAAAAAAABE/za5LnGlsKDw/s1600/paella-italiana.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"&gt;&lt;img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-fTncjO7zzNc/TXfkuLyZuLI/AAAAAAAAABE/za5LnGlsKDw/s320/paella-italiana.jpg" width="320" /&gt;&lt;/a&gt;"&lt;strong&gt;Una vez esté hirviendo no hay que remover el arroz ya que si se hace, se pegará&lt;/strong&gt;".&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Al remover se favorece la disolución del almidón y por tanto el empaste y pegado del arroz.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;La esencia de la cocción de la paella es la "extensión", es decir, el arroz quedar extendido sobre el fondo del recipiente, junto a los otros ingredientes, formando una capa que no debe ser más gruesa de &lt;strong&gt;2 centímetros&lt;/strong&gt;. De esta forma cuece uniformemente sin necesidad de removerlo. Si se remueve, lo más probable es que se rompan muchos granos y, por tanto, se produzca un empaste. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Una opción para uniformar es agitar el recipiente en el plano horizontal, con movimientos de vaivén, asiéndolo por una de sus asas.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;El parámetro de la extensión junto al de la uniformidad del fuego y al de su intensidad&amp;nbsp;(&lt;strong&gt;vivo&lt;/strong&gt; durante los &lt;strong&gt;primeros 8-10 minutos&lt;/strong&gt; de cocción y gradualmente &lt;strong&gt;suave hasta el final&lt;/strong&gt;, en total 18-20 minutos), son los tres parámetros que controlan la cocción y la evaporación de forma&amp;nbsp;simultánea&amp;nbsp;para conseguir un arroz cocido y seco. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Estos arroces requieren un periodo de &lt;strong&gt;reposo de cinco minutos&lt;/strong&gt;, antes de servirlos, para que el poco líquido que quede al apartarlos del fuego sea absorbido por el arroz y éste resulte realmente seco, suelto y sabroso. Si todo el líquido de cocción se evapora antes de que termine la cocción, el arroz se pegará al fondo del recipiente.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;"Un truco de lo más casero para &lt;strong&gt;medir la cantidad de agua que se necesita&lt;/strong&gt; al hacer arroz es el siguiente: cuando el arroz esté en la cazuela se coloca el dedo índice rozando el arroz y se empieza a echar agua. Cuando el agua llegue a la articulación de la primera falange ya es suficiente"&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;La proporción entre agua y arroz para paellas ronda entre el 2,5 y el 3, dependiendo del resto de ingredientes, es decir si éstos necesitan menos o más cocción.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;"Si &lt;strong&gt;se ha terminado el caldo&lt;/strong&gt; cuando cocinamos la paella, y los &lt;strong&gt;granos de la superficie no están cocidos&lt;/strong&gt;, se cubre el arroz con un paño húmedo tapando esa parte seca durante el tiempo de reposo de la paella, ya apagado el fuego"&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;De esta manera la humedad del paño y el calor que todavía desprende la paella ablandará los granos secos.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;"&lt;strong&gt;Si el arroz&lt;/strong&gt; de la paella &lt;strong&gt;se pega al fondo&lt;/strong&gt; de la paellera, se coloca el recipiente sobre el fregadero sobre un paño mojado. De esta manera lo que esté pegado se irá despegando poco a poco. Éste es un truco muy sencillo pero muy eficaz"&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;El enfriamiento brusco del fondo del recipiente, debido a la evaporación del agua de la bayeta provoca una rápida contracción del metal dilatado que a su vez haría que se desprendiese la capa de arroz pegado.&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-8451972226499377855?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/8451972226499377855/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=8451972226499377855' title='1 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/8451972226499377855'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/8451972226499377855'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/03/trucos-para-la-preparacion-del-arroz.html' title='Trucos para la preparación del arroz'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='https://lh5.googleusercontent.com/-fTncjO7zzNc/TXfkuLyZuLI/AAAAAAAAABE/za5LnGlsKDw/s72-c/paella-italiana.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-3864583883476564019</id><published>2011-03-04T11:34:00.002+01:00</published><updated>2011-03-10T17:30:53.611+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>SIEMPRE HAY QUE ESPUMAR UN CALDO</title><content type='html'>HAY QUE RETIRAR LA ESPUMA QUE FLOTA EN&amp;nbsp;LOS CALDOS&lt;br /&gt;La espuma de color blanco presente en un caldo, por ejemplo de pollo, es la proteína coagulada, que se mantiene unida por medio de la grasa. &lt;span style="color: black;"&gt;&lt;strong&gt;No tiene buen sabor y puede arruinar estéticamente un plato&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;. A medida que la temperatura del guiso aumenta, la grasa, en forma de aceite se puede evaporar y quedan las proteínas coaguladas en forma de grumos, que se suelen pegar a lasÉ paredes de la olla.&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-3864583883476564019?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/3864583883476564019/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=3864583883476564019' title='1 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/3864583883476564019'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/3864583883476564019'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/03/siempre-hay-que-espumar-un-caldo.html' title='SIEMPRE HAY QUE ESPUMAR UN CALDO'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-7301538537730907508</id><published>2011-03-04T10:35:00.005+01:00</published><updated>2011-03-10T17:14:08.778+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>TRUCOS PARA LA PREPARACIÓN DE ENSALADAS</title><content type='html'>&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"&gt;&lt;a href="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTDHBJ4dMghOjhLVg7cxiTU4RKxlMh05A_v2YOu3e3y1IYhXoho" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"&gt;&lt;img border="0" class="rg_hi" data-height="160" data-width="160" height="160" id="rg_hi" src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTDHBJ4dMghOjhLVg7cxiTU4RKxlMh05A_v2YOu3e3y1IYhXoho" style="cursor: move; height: 160px; width: 160px;" unselectable="on" width="160" /&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="font-size: large;"&gt;"Las ensaladas se deben condimentar justo antes de consumirlas"&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"&gt;La lechuga, sus hojas, tienen una estructura muy peculiar; el 70% de su volumen está vacío o mejor dicho lleno de aire. Se trata de una estructura esponjosa, como la berenjena. La parte externa está recubierta de una sustancia cerosa no polar que repele el agua, pero no así el aceite, que cuando se añade como aliño la recubre total y fácilmente. Al estar troceada, el aceite penetra en las vacuolas internas desplazando el aire y al cabo de no mucho tiempo el trozo de&amp;nbsp;lechuga queda empapado de aceite, perdiendo su frescura y tersura, presentando un aspecto mustio y marchito.&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;img height="96" src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTDHBJ4dMghOjhLVg7cxiTU4RKxlMh05A_v2YOu3e3y1IYhXoho" style="filter: alpha(opacity=30); left: 197px; mozopacity: 0.3; opacity: 0.3; position: absolute; top: 60px; visibility: hidden;" width="96" /&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-7301538537730907508?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/7301538537730907508/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=7301538537730907508' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/7301538537730907508'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/7301538537730907508'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/03/trupos-para-la-preparacion-de-ensaladas.html' title='TRUCOS PARA LA PREPARACIÓN DE ENSALADAS'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-3138894645852851680</id><published>2011-01-19T20:27:00.004+01:00</published><updated>2011-03-10T17:15:01.379+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>HAY QUE EVITAR QUE EL ACEITE HIERVA</title><content type='html'>&lt;div style="text-align: justify;"&gt;El aceite no llega a hervir, mucho antes de calentarse lo bastante como para que se formen burbujas, el aceite se descompondrá, dando como resultado sustancias con un sabor a quemado, olor acre y humo. Esta descomposición ocurre a una temperatura denominada punto crítico. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;El punto crítico del aceite de &lt;strong&gt;oliva&lt;/strong&gt; es, aproximadamente, de &lt;strong&gt;210ºC&lt;/strong&gt;. El de los aceites de semillas, girasol, soja, maíz, etc., es aproximadamente de &lt;strong&gt;170ºC&lt;/strong&gt; y el de las diferentes grasas animales, manteca, mantequilla, margarinas, sebos, etc., va de &lt;strong&gt;80ºC a 120ºC&lt;/strong&gt;. Al ser 180-190ºC la temperatura óptima de fritura de la mayoría de los alimentos, se puede afirmar que &lt;strong&gt;el aceite de oliva es la grasa de elección más conveniente para las frituras&lt;/strong&gt;.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style="color: red;"&gt;¿Por qué no se debe calentar el aceite excesivamente?&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Las grasas se funden a un temperatura variable, lo que facilita la acción de las enzimas digestivas, pero si son sometidas a temperaturas demasiado elevadas mucho tiempo se descomponen y &lt;strong&gt;liberan sustancias tóxicas&lt;/strong&gt;, incluso &lt;strong&gt;cancerígenas&lt;/strong&gt; (el punto crítico del aceite de oliva es de 210ºC)&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-3138894645852851680?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/3138894645852851680/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=3138894645852851680' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/3138894645852851680'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/3138894645852851680'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/01/hay-que-evitar-que-el-aceite-hierva.html' title='HAY QUE EVITAR QUE EL ACEITE HIERVA'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-8332502184140721923</id><published>2011-01-16T20:46:00.006+01:00</published><updated>2011-03-04T11:04:32.800+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Técnicas básicas de cocina'/><title type='text'>¿CUÁNDO PONEMOS LA SAL AL HERVIR VERDURAS O LEGUMBRES? ¿Y EN EL CASO DE LA CARNE?</title><content type='html'>&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;span style="color: #38761d;"&gt;VERDURAS Y LEGUMBRES:&lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;La sal se debe añadir al final de la cocción de verduras y legumbres.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;span style="color: red;"&gt;CARNES: &lt;/span&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Cuando ponemos un trozo de carne a cocer en agua con sal, se produce el paso de sustancias a través de la superficie de la carne. Salen "jugos" de la carne y entra sal y agua. En este tránsito influye el momento de añadir la sal al agua y el momento de echar la carne, debido respectivamente a los fenómenos de osmosis y desnaturalización de las proteínas. &lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Si echamos la carne con agua hirviendo, se produce la desnaturalización rápida de las proteínas de la superficie de la carne dificultando el paso de sustancias.&amp;nbsp;Al echar la carne en frío, la superficie de la carne mantiene una porosidad mayor durante más tiempo.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Si la sal se añade hacia el final de la cocción, favorecemos la salida de los "jugos" de la carne. La carne estará&amp;nbsp;menos sabrosa pero obtendremos un buen caldo. Si la sal se añade al principio, dificultaremos la salida de los "jugos", de tal manera que el caldo será más insípido conservando la carne un sabor mayor.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Por tanto, si el fin del plato que vamos a preparar es el &lt;strong&gt;caldo&lt;/strong&gt;, como&amp;nbsp;cuando hacemos&amp;nbsp;un puchero, se debe &lt;strong&gt;salar hacia el final poniendo la carne en frío&lt;/strong&gt;. Si lo que se pretende es una &lt;strong&gt;carne sabrosa&lt;/strong&gt;, &lt;strong&gt;salaremos al principio echando la carne en el agua hirviendo&lt;/strong&gt;.&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-8332502184140721923?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/8332502184140721923/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=8332502184140721923' title='1 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/8332502184140721923'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/8332502184140721923'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/01/tecnicas-basicas-de-cocina-cuando.html' title='¿CUÁNDO PONEMOS LA SAL AL HERVIR VERDURAS O LEGUMBRES? ¿Y EN EL CASO DE LA CARNE?'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-7570785866018368176</id><published>2011-01-16T12:17:00.004+01:00</published><updated>2011-03-04T11:05:02.180+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Higiene y mantenimiento del hogar'/><title type='text'>JABÓN CASERO</title><content type='html'>&lt;div style="text-align: justify;"&gt;En muchas casas se ha fabricado jabón de un modo artesano hasta no hace demasiado tiempo. Se obtiene un jabón de buena calidad. El modo de fabricarlo es muy sencillo.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Los &lt;strong&gt;ingredientes&lt;/strong&gt; son: &lt;/div&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;170 gramos de sosa cáustica&lt;/strong&gt; (hidróxido de sodio), de la que se vende en las droguerías para desatascar tuberías.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;1 litro de aceite&lt;/strong&gt; usado&amp;nbsp;y adecuadamente filtrado.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;1 litro de agua&lt;/strong&gt;.&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;br /&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;strong&gt;Procedimiento de elaboración:&lt;/strong&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;En un barreño de&lt;strong&gt; plástico&lt;/strong&gt; (no usar nunca recipientes de metal), ponemos el agua y la sosa. Removemos con una espátula de &lt;strong&gt;madera&lt;/strong&gt; para que la sosa se disuelva, tened cuidado ya que puede quemar y sus vapores dañar, pero con un mínimo de cuidado no hay peligro.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Añadimos el aceite mientras removemos con la espátula. Removemos la mezcla con fuerza siempre en la misma dirección. Cuando la mezcla adquiera una consistencia tal que el palo pueda quedarse de pie ya estará listo. Lo dejamos reposar y a las 24 horas ya habrá cuajado, pero aún no está seco del todo, es cuando hay que trocearlo con un cuchillo para que este proceso se haga con mayor facilidad.&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: center;"&gt;&lt;img alt="jabon2 300x225 Consejos paso a paso (XVII): Hacer jabón casero" class="size-medium wp-image-1664 aligncenter" height="225" src="http://blog.chefuri.com/wp-content/uploads/2008/04/jabon2-300x225.jpg" title="cortar el jabón" width="300" /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;El jabón casero es bueno por muchas razones, os digo unas cuantas (si alguien sabe de alguna más que nos lo cuente):&lt;/div&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Reciclamos el aceite usado y de esta forma evitamos la contaminación de las aguas.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Es importante que la sosa sea en escamas.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Se puede utilizar cualquier tipo de aceites o grasas, comestibles.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Aunque el aceite o la grasa estén rancias, o huelan, cuando se hace jabón pierde esas características. Eso sí, cuanto más limpio mejor sale en cuanto a calidad y sobre todo si se va a utilizar en el uso de nuestro aseo personal, utilizad aceites sin usar, aunque sean baratos.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Para quitar las manchas en la ropa y desinfectarlas es muy bueno.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Recomendado para todo aquel que tenga problemas de hemorroides, es bueno lavarse con agua fría y con este jabón.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Si un bebé está estreñido, podemos hacer un bastoncito largo, fino por un lado y algo más grueso por el otro, se moja con aceite y se le pone al bebé en la salida del conducto anal, con cuidado, manteniéndolo así. Es un consejo de las abuelas, muy antiguo, y os aseguro que funciona.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Para desinfectar heridas.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Podemos añadirle olores, miel, aloe vera...&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Se puede utilizar rallado, poniendo una pequeña dosis en la lavadora como “activador del lavado”, como dicen ahora.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;No lo he probado, pero dicen que al lavarse el pelo con este jabón queda muy bien.&lt;/div&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"&gt;&lt;a href="http://blog.chefuri.com/wp-content/uploads/2008/04/jabon3.jpg" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" title="jabon3"&gt;&lt;img alt="jabon3 300x225 jabon3" class="attachment-medium" height="225" src="http://blog.chefuri.com/wp-content/uploads/2008/04/jabon3-300x225.jpg" title="jabon3" width="300" /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;Y éste es el resultado&amp;nbsp;&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-7570785866018368176?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/7570785866018368176/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=7570785866018368176' title='3 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/7570785866018368176'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/7570785866018368176'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/01/limpieza-y-mantenimiento-del-hogar.html' title='JABÓN CASERO'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>3</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-6810560871675272497.post-34593290246515866</id><published>2011-01-16T11:29:00.008+01:00</published><updated>2011-03-06T21:20:04.452+01:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Prevención y seguridad en el domicilio'/><title type='text'>FUEGO EN LA COCINA</title><content type='html'>&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;b&gt;En una escuela de entrenamiento sobre métodos para apagar fuegos, demuestran esto en una freidora de aceite. Un instructor, debidamente equipado arroja agua sobre una sartén con el aceite encendido. El resultado llamó la atención de los estudiantes. &lt;/b&gt;&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;b&gt;El agua, más pesada que el aceite, se va al fondo donde es inmediatamente sobrecalentada. La fuerza explosiva del vapor vuela el aceite encendido y lo expulsa. En campo abierto, resultó en una bola de fuego que se asimila a una explosión nuclear. Dentro de la cocina, la bola alcanza el techo y cubre todo el ambiente. Tampoco debe arrojarse azúcar o harina en un aceite encendido. Una taza de cualquiera de las dos crea una fuerza también explosiva equivalente a dos barras de dinamita. &lt;/b&gt;&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;b&gt;Observa ahora el vídeo picando en el enlace de abajo&amp;nbsp;y no olvides lo que ves. Haz que toda la familia lo vea. &lt;/b&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"&gt;&lt;object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://1.gvt0.com/vi/n9SiolGScjk/0.jpg"&gt;&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/n9SiolGScjk&amp;fs=1&amp;source=uds" /&gt;&lt;param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /&gt;&lt;embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/n9SiolGScjk&amp;fs=1&amp;source=uds" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;&lt;/object&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"&gt;&lt;br /&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="blogger-post-footer"&gt;&lt;img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6810560871675272497-34593290246515866?l=apoyodomiciliario.blogspot.com' alt='' /&gt;&lt;/div&gt;</content><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/feeds/34593290246515866/comments/default' title='Enviar comentarios'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=6810560871675272497&amp;postID=34593290246515866' title='0 comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/34593290246515866'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/6810560871675272497/posts/default/34593290246515866'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://apoyodomiciliario.blogspot.com/2011/01/prevencion-y-seguridad-en-el-domicilio.html' title='FUEGO EN LA COCINA'/><author><name>Susana</name><uri>http://www.blogger.com/profile/06031119192491330808</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='16' height='16' src='http://img2.blogblog.com/img/b16-rounded.gif'/></author><thr:total>0</thr:total></entry></feed>
